家庭蛋糕，那份温馨的甜蜜，是每个家庭聚会的必备佳品。今天，就让我们一起揭开家庭蛋糕的制作神秘面纱，用最简单的方法，打造属于自己的甜蜜时刻。

一、准备材料

1.低筋面粉：200克

2.糖：100克

3.*蛋：3个

4.植物油：50毫升

5.牛奶：50毫升

6.泡打粉：5克

7.红曲粉（可选）：少许，为蛋糕增添天然红色

二、制作步骤

1.预热烤箱：将烤箱预热至175°C。

2.分离蛋黄和蛋白：将*蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋白。

3.蛋白打发：将蛋白放入无油无水的干净碗中，用电动打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋器，蛋白霜呈现弯钩状。

4.蛋黄混合：将蛋黄、糖和植物油混合均匀。

5.筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄液，用刮刀翻拌均匀。

6.加入牛奶：将牛奶慢慢倒入面糊中，继续翻拌均匀。

7.添加红曲粉（可选）：若喜欢红色蛋糕，可在此时加入少许红曲粉，搅拌均匀。

8.混合蛋白和蛋黄糊：将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，每次翻拌后，确保两者充分融合。

9.倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻敲模具底部，排出气泡。

10.烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，具体时间根据烤箱不同可能有所调整。

11.冷却：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其自然冷却后脱模。

三、蛋糕装饰

1.淡奶油：将淡奶油打发至六分发，用于蛋糕表面装饰。

2.水果：根据个人喜好，选择新鲜水果作为装饰。

家庭蛋糕，不仅是一道美食，更是家的味道。通过以上步骤，相信你已经掌握了家庭蛋糕的基本做法。动手尝试吧，让这份甜蜜成为你家庭美好时光的见证。