油炸小油条，作为我国传统早餐之一，深受广大人民群众的喜爱。它金黄酥脆，香气扑鼻，让人回味无穷。如何在家制作出美味可口的油炸小油条呢？**将为您详细解析油炸小油条的配方和做法，让您轻松在家享受美味早餐。

一、准备材料

1.中筋面粉：500克

2.温水：250毫升

3.酵母：5克

4.白糖：30克

5.盐：3克

6.植物油：适量

二、制作步骤

1.将面粉、白糖、盐混合均匀，倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。

2.将絮状面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需1-2小时。

3.将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后搓成长条，切成小剂子。

4.将小剂子揉成圆球状，用筷子在中间压一下，形成小油条形状。

5.锅中倒入适量植物油，油温升至5成热时，将小油条放入锅中，中火炸至金黄酥脆。

6.捞出沥油，即可食用。

三、小贴士

1.发酵时间根据温度和湿度不同而有所差异，温度较高时发酵时间较短，反之则较长。

2.面团不宜揉得太紧，以免炸出的油条口感不佳。

3.炸油条时油温不宜过高，以免外焦里生。

4.炸好的油条可趁热食用，口感更佳。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的油炸小油条了。快动手试试吧，让家人和朋友一起分享这份美味早餐吧！