在家轻松做蛋糕，电饭锅也能大显身手！你是否曾为家里没有烤箱而无法制作美味的蛋糕而苦恼？今天，就让我来告诉你如何利用家中电饭锅，轻松做出香浓软绵的蛋糕，让你在家就能享受到烘焙的乐趣。

一、电饭锅蛋糕的优势

1.无需烤箱，设备简单，人人都能做。

2.节省能源，电饭锅的使用成本远低于烤箱。

3.操作简单，适合烘焙新手。

二、电饭锅蛋糕的材料

1.*蛋：3个（室温）

2.糖：60克

3.低筋面粉：80克

4.植物油：30毫升

5.牛奶：30毫升

6.泡打粉：1/2茶匙

三、电饭锅蛋糕的步骤

1.分离蛋黄和蛋白，分别放入两个干净的碗中。

2.将蛋黄加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3.在蛋黄糊中加入植物油和牛奶，搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。

5.将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

6.将蛋糕糊倒入电饭锅中，选择蛋糕功能。

7.等待电饭锅完成蛋糕程序，蛋糕即可出炉。

四、电饭锅蛋糕的注意事项

1.蛋白霜打发时，注意不要打发过度，以免蛋糕口感变得粗糙。

2.翻拌蛋糕糊时，要轻轻操作，以免消泡。

3.电饭锅蛋糕的口感和烤箱蛋糕有所不同，更偏向于湿润和细腻。

五、电饭锅蛋糕的装饰

1.可以在蛋糕表面涂抹奶油，增加口感。

2.撒上巧克力碎片、坚果或水果，增加风味。

3.也可以将蛋糕切成小块，搭配茶或咖啡享用。

利用电饭锅做蛋糕，不仅简单方便，还能节省能源。通过以上步骤，你也能在家轻松做出美味的蛋糕，享受烘焙的乐趣。快来试试吧！